GastronomiaCibi e piatti tipici
La cucina tipica di Trodena, anche detta “Olte Trudner Kouscht”, si distingue per l’uso di prodotti locali, secondo il motto “là dove crescono, gli ingredienti sono più buoni”.
Per questo nei ricchi menu del Parco Naturale Monte Corno non mancano mai patate, polenta (bramata), uova, latte e naturalmente la frutta locale. Inoltre, Anterivo è la patria di un caffè molto particolare: il [1}[2}caffè di Anterivo{3]{4] si ottiene dai semi di una varietà di lupino coltivato in zona. Dopo anni di oblio, questa specialità è stata recuperata dai contadini del posto.